Pour la troisième année consécutive, nous vous proposons une journée autour des enjeux climatiques. Cette année, dans le cadre du Festival - Histoire et Cité, le Café Climat se centre sur la thématique «Nourrir le monde».

Programme

14:00 et 16:45 - Visites guidées théâtralisées de l’exposition Noblesse oblige! La vie de château au 18^e siècle (45 minutes)
Une domestique aux talents cachés, tout affairée aux préparatifs d’une soirée, nous entraîne à la découverte des secrets de la table au Siècle des Lumières. Nourritures et boissons, recettes anciennes et inédites, denrées d’ici et d’ailleurs sont au menu.
Visite limitée à 30 personnes, inscription sur place

14:00 et 16:45 - Visites guidées du Potager à deux voix (45 minutes)
Florent Quellier, Professeur de l'Université Anger, se joint à Stéphane Repas Mendes, responsable des jardins, pour une visite du Potager du Château de Prangins. Un voyage entre tradition et modernité dans le plus grand potager historique de Suisse, lors duquel on questionnera les habitudes alimentaires et les choix agronomiques passés et présents à la lumière des enjeux sociaux et environnementaux de demain.
Inscription sur place

15:15 - Table ronde au Café du Château (90 minutes)
A l’heure où l’humanité franchit la barre des 8 milliards d’individus et où la faim continue de toucher plusieurs centaines de millions de personnes, «nourrir le monde» reste un enjeu de taille. Comment mieux produire, mieux consommer et mieux distribuer tout en préservant nos ressources naturelles? Il n’existe certainement pas de solution miracle mais plutôt un ensemble de pistes à expérimenter pour y parvenir. Quelles sont-elles? Comment les mettre place? Qui a un rôle à jouer?

Intervenant-es

• Hélène Bougouin, ingénieure agronome collaboratrice scientifique au FIBL
• Dr. Johanna Huber, membre du comité FIAN Suisse
• Modérateur: Jacques Mirenowicz, rédacteur en chef de "La revue durable"

Entrée ainsi que toutes les activités gratuites. Consommations au Café du Château à payer sur place.